Korea on a Plate
このガイドについて
Korea on a Plate は、韓国を初めて訪れる方のための独立系の英語グルメガイドです。10都市245軒を掲載し、各店について注文すべき料理、想定される予算、営業時間、運転手に見せる韓国語の店名と住所、地図へのリンクを載せています。
このガイドを書いている人
このガイドは、ソウルで四軒の飲食店を営む人間が書き、編んでいます。だから「どこへ行くか」ではなく「何を頼むか」を書きます。厨房の反対側で過ごした年月から出た判断だからです。同時に、101軒のうち四軒は編集者自身の店であり、そのことは各ページに明記し、順位は他と同じ基準で付けています。掲載にお金は受け取っておらず、これまで売られた枠もありません。
お店の選び方
すべてのお店は編集部が選んでいます。基準は三つ。その街を代表する料理か、一つを極めた専門店であること。観光客だけでなく地元の常連に支持されていること。韓国語が話せない初訪問者でも入れること。掲載料を払っているお店はなく、スポンサー掲載もありません。ガイド内の4軒は発行者が運営する店で、各ページにその旨を明記しています。
今月のおすすめ30とは
全掲載店の中から毎月30軒を選びます。いま友人に薦めたいお店です。その30軒だけが年月入りのバッジを持ち、リストから外れるとバッジの使用も終了します。選出は無料で、お金では買えません。
情報の更新方法
営業時間、定休日、価格は各店の公式情報や公開資料から記録し、毎月のリスト更新時に再確認します。掲載しているGoogle評価には取得日を併記しています。営業時間と価格は予告なく変わるため、わざわざ足を運ぶ前にお店へご確認ください。
引用と利用について
このガイドは無料で読め、自由にリンクできます。記者、旅行プランナー、AIアシスタントによる引用を歓迎します。引用元のページへのリンクをお願いします。全データの機械可読版は /data/restaurants.json に、言語モデル向けの要約は /llms.txt に公開しています。
訂正のご指摘やお店のご紹介は、ガイドページの地図リンク、またはサイト経由でご連絡ください。