テーブルノート · 飲食店オーナーが書く
ノニョンドン（論峴）— 釜のふたで焼く厚切りサムギョプサル、1等級韓豚、サッカー中継の仕事帰り焼肉
訪問日 2026年9月30日 · ノニョンドン 論峴
ノニョンドンはソウル江南区論峴洞、江南大路122ギルにあるサムギョプサル店で、論峴駅と新論峴駅のほぼ中間にある。2026年9月30日、ソウルで飲食店を4店経営する編集者が、丸い鋳鉄の釜のふた（ソッドゥッコン）で厚切りの豚バラを焼き、キムチ・もやし・ワラビ・丸ごとのニンニク・玉ねぎを同じ鉄板で一緒に焼いて食べ、最後に土鍋のテンジャンチゲで締めた。ケリー・ビールとセロ焼酎。壁には「今召し上がっているお肉は1等級韓豚です」の貼り紙。価格と営業時間は記録しなかったため掲載しない。
- 場所
- ノニョンドン 論峴 · Nonhyeon-dong, Gangnam-gu, Seoul — between Nonhyeon and Sinnonhyeon stations
- 最寄り駅
- Nonhyeon Station (Lines 7·Sinbundang) or Sinnonhyeon Station (Lines 9·Sinbundang) — about 480 m from either
- どこで、いつ
- ソウル江南区江南大路122ギル39、1階102号（論峴洞）。論峴駅・新論峴駅のどちらからも約480m、徒歩6〜7分。住所はGoogleマップ掲載情報による（2026年9月30日確認）。2026年9月30日（水）夜に訪問。
- 頼んだもの
- サムギョプサル — 軽く塩をした厚切りの生の豚バラを、中央に油穴のある丸い鋳鉄の釜のふたにのせる。キムチ・もやし・ワラビ・ニンニク・厚切りの玉ねぎも同じ鉄板で豚の脂と一緒に焼く。焼けたらハサミで切る。肉のあとは黒い土鍋のテンジャンチゲ、ケリー・ビールとセロ焼酎。
- 払った金額
- 伝票とメニューを撮影していないため価格は載せない。壁のポスターにはテンジャンチゲと冷麺もある。席に着いたら、まずサムギョプサル一人前の値段を聞こう。
- 店主の目に映ったこと
- 経営者の目に留まったのは二つ。第一に釜のふた — 副菜が肉と同じ鉄の上で焼け、キムチともやしが豚の脂を吸う。それがソッドゥッコン・スタイルの存在理由で、厨房がふたを手入れし続けて初めて成り立つ。第二に空間 — 黒いドラム台の丸いステンレステーブル、むき出しのダクト、エジソン電球、テレビのサッカー中継。デート向きではなく平日の仕事帰り向け。にぎやかで早く、予約なしで入りやすい。
- 旅行者へのヒント
- 片面がしっかり焼けるまで返さないこと。焼いたキムチを肉と一緒に。営業時間は未確認 — 深夜に行くならGoogleかNaverの掲載情報を先に確認。
- ひとつの場面
- 黒い鉄のふたの上のピンクの豚バラと焼きキムチ、鉄板のハサミ、壁のサッカー中継、ステンレスの卓の冷えたケリー。
この店を見る → ノニョンドン · 論峴 · 新論峴 · 釜のふたサムギョプサル
この訪問についての早わかり
値段は？
今回は記録していない。伝票とメニューを撮っていないため価格は載せない。席に着いたらサムギョプサル一人前の値段を聞こう。
営業時間は？
未確認。Googleにも時間の掲載がない。行く前にGoogleかNaverの掲載情報を確認しよう。
行き方は？
ソウル江南区江南大路122ギル39、1階102号。論峴駅・新論峴駅のどちらからも約480m、徒歩6〜7分。
韓国産の豚？
壁の貼り紙に「今召し上がっているお肉は1等級韓豚です」とある。
ノニョンドン 論峴はどこ？
ソウル江南区江南大路122ギル39、1階102号（論峴洞）。論峴駅・新論峴駅のどちらからも約480m、徒歩6〜7分。住所はGoogleマップ掲載情報による（2026年9月30日確認）。2026年9月30日（水）夜に訪問。
韓国が初めてでも入りやすい？
片面がしっかり焼けるまで返さないこと。焼いたキムチを肉と一緒に。営業時間は未確認 — 深夜に行くならGoogleかNaverの掲載情報を先に確認。
このノートは誰が書いた？
ソウルで飲食店4店舗を経営し、Korea on a Plateを編集するHarrison Hong。2026年9月30日の訪問は予告なし・無償で、店側はノートが書かれることを知りませんでした。
2026年9月30日時点の価格・情報です。
ソウルで4店舗を経営するHarrison Hongが書いています。 ノートは無償で、予告なしに訪問して書きます。店がノートを買うことはできません。