Table Notes · do một chủ nhà hàng viết
Nonhyeondon, Nonhyeon — ba chỉ heo dày nướng trên nắp gang, heo Hàn hạng 1, có bóng đá trên TV
Ngày ghé thăm 30/9/2026 · Nonhyeondon Nonhyeon
Nonhyeondon là quán ba chỉ heo (samgyeopsal) trên đường Gangnam-daero 122-gil, phường Nonhyeon, Seoul, khoảng giữa ga Nonhyeon và ga Sinnonhyeon. Ngày 30/9/2026, chủ biên — người điều hành bốn nhà hàng ở Seoul — nướng ba chỉ cắt dày trên nắp nồi gang tròn (sotttukkeong), cùng kim chi, giá đỗ, dương xỉ, tỏi nguyên tép và hành tây trên cùng một chảo, rồi kết thúc bằng canh tương doenjang trong nồi đất, uống bia Kelly và soju Saero. Trên tường có bảng ghi thịt đang dùng là heo Hàn hạng 1. Không ghi lại giá và giờ mở cửa nên không nêu ở đây.
- Địa điểm
- Nonhyeondon Nonhyeon · Nonhyeon-dong, Gangnam-gu, Seoul — between Nonhyeon and Sinnonhyeon stations
- Ga gần nhất
- Nonhyeon Station (Lines 7·Sinbundang) or Sinnonhyeon Station (Lines 9·Sinbundang) — about 480 m from either
- Địa điểm và thời gian
- 39 Gangnam-daero 122-gil, Gangnam-gu, Seoul (tầng trệt, phòng 102), phường Nonhyeon — khoảng 480 m, đi bộ 6–7 phút từ ga Nonhyeon hoặc ga Sinnonhyeon. Địa chỉ theo Google Maps (kiểm tra 30/9/2026). Đến tối thứ Tư 30/9/2026.
- Tôi đã gọi gì
- Samgyeopsal — ba chỉ sống cắt dày, rắc chút muối, đặt lên nắp gang đen tròn có lỗ thoát mỡ ở giữa. Kim chi, giá đỗ, dương xỉ (gosari), tỏi và một lát hành tây dày được nướng cùng trong mỡ heo. Chín rồi thì cắt bằng kéo. Sau thịt là canh doenjang trong nồi đất đen, bia Kelly và soju Saero.
- Chi phí
- Không chụp hóa đơn và thực đơn nên không nêu giá. Áp phích trên tường còn có canh doenjang và mì lạnh. Ngồi xuống hỏi giá một phần ba chỉ trước.
- Điều chủ nhà hàng để ý
- Hai điều người làm nhà hàng để ý. Thứ nhất, nắp gang — món phụ chín trên cùng mặt sắt với thịt nên kim chi và giá thấm mỡ heo; đó là lý do tồn tại của kiểu sotttukkeong và chỉ giữ được nếu bếp chăm nắp đều đặn. Thứ hai, không gian — bàn inox tròn trên chân thùng đen, ống gió lộ trần, bóng Edison và bóng đá trên TV. Quán cho buổi tối sau giờ làm, không phải hẹn hò — ồn, nhanh, vào không cần đặt bàn.
- Mẹo cho du khách
- Để một mặt chín hẳn rồi mới lật. Ăn kim chi nướng cùng thịt. Giờ mở cửa chưa xác nhận — nếu đi khuya hãy xem Google hoặc Naver trước.
- Một khoảnh khắc
- Ba chỉ hồng và kim chi nướng trên nắp sắt đen, cây kéo trên chảo, trận bóng trên tường và chai Kelly lạnh trên bàn inox.
Xem nhà hàng này → Nonhyeondon · Nonhyeon · Sinnonhyeon · Ba chỉ nướng nắp gang
📍 Google Maps ↗ · Naver Place ↗
Giải đáp nhanh về chuyến ghé thăm này
Nonhyeondon Nonhyeon ở đâu?
39 Gangnam-daero 122-gil, Gangnam-gu, Seoul (tầng trệt, phòng 102), phường Nonhyeon — khoảng 480 m, đi bộ 6–7 phút từ ga Nonhyeon hoặc ga Sinnonhyeon. Địa chỉ theo Google Maps (kiểm tra 30/9/2026). Đến tối thứ Tư 30/9/2026.
Nonhyeondon Nonhyeon có dễ với du khách lần đầu đến Hàn Quốc không?
Để một mặt chín hẳn rồi mới lật. Ăn kim chi nướng cùng thịt. Giờ mở cửa chưa xác nhận — nếu đi khuya hãy xem Google hoặc Naver trước.
Ai viết ghi chép này?
Harrison Hong, người điều hành bốn nhà hàng ở Seoul và là biên tập viên của Korea on a Plate. Chuyến ghé thăm ngày 30/9/2026 không báo trước và không được trả tiền; nhà hàng không biết sẽ có ghi chép được viết.
Giá và thông tin tính đến 30/9/2026.
Viết bởi Harrison Hong, người điều hành bốn nhà hàng ở Seoul. Các ghi chép không được trả tiền và không báo trước. Nhà hàng không được thông báo trước và không thể mua ghi chép.