餐桌筆記 · 由餐廳老闆撰寫
論峴豚（論峴）— 鍋蓋鐵板烤厚切五花肉，一等級韓豬，邊看足球邊吃的下班烤肉店
造訪日期 2026年9月30日 · 論峴豚 論峴
論峴豚是首爾江南區論峴洞江南大路122街的一家五花肉店，大約在論峴站和新論峴站正中間。2026年9月30日，在首爾經營四家餐廳的編輯在圓形鑄鐵鍋蓋（鐵鍋蓋烤盤）上烤厚切五花肉，把泡菜、豆芽、蕨菜、整瓣大蒜和洋蔥放在同一塊鐵板上一起烤，最後用砂鍋大醬湯收尾，配Kelly啤酒和Saero燒酒。牆上貼著「您正在吃的肉是一等級韓豬」。沒有記錄價格和營業時間，因此不列出。
- 地點
- 論峴豚 論峴 · Nonhyeon-dong, Gangnam-gu, Seoul — between Nonhyeon and Sinnonhyeon stations
- 最近車站
- Nonhyeon Station (Lines 7·Sinbundang) or Sinnonhyeon Station (Lines 9·Sinbundang) — about 480 m from either
- 地點與時間
- 首爾江南區江南大路122街39號1樓102室（論峴洞）。從論峴站或新論峴站步行都約480公尺、6到7分鐘。地址來自Google地圖（2026年9月30日查詢）。2026年9月30日週三晚上到訪。
- 我點了什麼
- 五花肉——輕撒鹽的厚切生五花肉放在中間有排油孔的圓形黑色鑄鐵鍋蓋上。泡菜、豆芽、蕨菜、大蒜和一片厚洋蔥也放在同一塊鐵板上，用豬油一起烤。烤好後用剪刀剪開。肉之後是黑色砂鍋大醬湯，Kelly啤酒和Saero燒酒。
- 花了多少
- 沒有拍帳單和菜單，因此不列價格。牆上海報還有大醬湯和冷麵。入座先問五花肉每份的價格。
- 老闆的觀察
- 經營者注意到兩點。一是鍋蓋烤盤——小菜和肉在同一塊鐵上烤，泡菜和豆芽吸滿豬油，這正是鍋蓋五花肉的意義，也只有廚房持續養護鍋蓋才做得到。二是空間——黑色桶形底座的圓形不鏽鋼桌、裸露風管、愛迪生燈泡、電視裡的足球轉播。這是平日下班後的店，不是約會的店——熱鬧、快、不用預約就能進。
- 給旅客的建議
- 一面烤透再翻。烤泡菜配肉一起吃。營業時間未確認——深夜去之前先查Google或Naver。
- 一個畫面
- 黑色鐵鍋蓋上的粉色五花肉和烤泡菜，鐵板上的剪刀，牆上的足球，不鏽鋼桌上冰涼的Kelly。
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關於這次造訪的快速解答
論峴豚 論峴 在哪裡？
首爾江南區江南大路122街39號1樓102室（論峴洞）。從論峴站或新論峴站步行都約480公尺、6到7分鐘。地址來自Google地圖（2026年9月30日查詢）。2026年9月30日週三晚上到訪。
論峴豚 論峴 適合第一次來韓國的旅客嗎？
一面烤透再翻。烤泡菜配肉一起吃。營業時間未確認——深夜去之前先查Google或Naver。
這篇筆記是誰寫的？
Harrison Hong，他在首爾經營四間餐廳，也是 Korea on a Plate 的編輯。2026年9月30日 的造訪事先未告知且未收取任何費用；餐廳並不知道會有這篇筆記。
價格與資訊截至 2026年9月30日。
由 Harrison Hong 撰寫，他在首爾經營四間餐廳。 筆記均無償撰寫、事先不告知。餐廳不會事先收到通知，也無法付費購買筆記。