江南の刺身：Gurume（구르메）でブリとアボカドの海苔巻き 🐟

場所

Gurume (구르메), Gangnam · Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul

📍 どこで

Gurume（구르메）はソウル江南区新沙洞510にあります。下の地図リンクからすぐに場所を確認できます。📍

🍽️ 頼んだもの

熟成ブリ（숙성대방어）59,000ウォン、ナマコ（해삼）35,000ウォン、海鮮チャンポンラーメン（해물짬뽕라면）12,000ウォンを注文しました。訪問時のメニュー価格です。海苔を広げてブリ一切れとアボカド、わさびをのせて包むと、ブリの脂とアボカドのやわらかさが重なります。それでも主役はブリで、一つ食べるともう一枚海苔を広げたくなります。この日いちばん良かったのはブリの海苔巻き。ホタテとムール貝をのせたラーメンも添えました。🍜

👀 訪問の感想

訪問したときは午後6時から満席でした。夕方は時間に余裕をもって行くのがおすすめです。刺身が好きなら、熟成ブリをコプチャンキムとアボカドで包んで食べてみてください。江南で刺身の店を一つ選ぶなら、私のイチ押しは今もGurumeです。🐟

文：Harrison Hong 自分の訪問と、自分で撮った写真・動画をもとに書いています。