江南の焼肉：1++ No.9 韓牛ロースとチャドルイイダコプルコギ 🥩｜해화옥

場所

Haehwaok Sinnonhyeon (해화옥 신논현 직영점) · Gangnam, Seoul

📍 どこで

해화옥 신논현 직영점・ソウル江南。地図アプリで「해화옥 신논현」と検索してください。予約してからの訪問がおすすめです。上の価格は料理ごとの価格です。📍

🍽️ 頼んだもの

1++ No.9 韓牛ロース（한우등심）は33,000ウォン。焼く前は赤身の間に白い霜降りが細かく入り、網にのせると厚切りの玉ねぎの横で表面に焼き色がつきます。チャドルとイイダコのプルコギ（차돌쭈꾸미불고기）は26,000ウォン。薄く巻いたチャドルがセリを囲み、上には「해화옥」と刻まれた厚いきのこがのっています。赤いタレで一緒に炒めると、セリが鍋になじみ、牛肉にタレが絡みます。ニラをのせた牛膝軟骨のスユク（보양도가니수육）32,000ウォンも並びました。

👀 訪問の感想

締めは韓国のり、キムチ、卵、バターの入ったポックンパ（炒飯）。🍳 炒める前はご飯のまわりに具材が分かれて置かれ、真ん中に卵黄がのります。今回の炒飯はこの食事に限ってサービスでしたので、注文時に現在の料金を確認してください。おかずは毎日店で手作りしています。

文：Harrison Hong 広告。動画は自分で撮影・編集し、ナレーションのみAI音声を使用しています。