Hongdae, Hapjeong, Yeonnam, Mangwon, Sinchon và những con phố chợ cũ của Mapo. Giá sinh viên, những đêm muộn và mật độ quán jokbal, galbi và mì dày đặc nhất thành phố.
Quán cơm kiểu nhà làm gần ga Sinchon, được DiningCode gắn từ khóa cá nướng và mực xào. Thực đơn có cá thu nướng, cá thu Tây Ban Nha nướng, mực xào cay, bulgogi bò và hai loại canh hầm, giá ₩9,000–₩17,000. Người đánh giá thường mô tả quán bình dân, náo nhiệt, khẩu phần nhiều và đáng tiền.
Eulmildae là một trong những địa chỉ được nhắc đến nhiều nhất ở Seoul cho món naengmyeon kiểu Bình Nhưỡng: sợi mì kiều mạch thanh nhẹ trong nước dùng bò lạnh mà những người mê ẩm thực Hàn Quốc tranh luận không hồi kết. Với người lần đầu thử, đây là hương vị cần thời gian để quen, và là cánh cửa nhìn vào một món ăn có nguồn gốc từ phía bắc biên giới.
BẮT ĐẦU VỚIMul-naengmyeon · mì kiều mạch lạnh kiểu Bình Nhưỡng
Giờ mở cửa Thứ 2–Thứ 6 07:00–21:00; Thứ 7–Chủ nhật 07:00–17:00
Hoạt động từ năm 1949 và nay đã đến thế hệ thứ ba, Mapo-ok thường được nhắc tên trong số những quán seolleongtang lâu đời nhất Seoul. Nước dùng xương bò ninh chậm là kiểu bữa ăn giản dị, ấm lòng mà người dân địa phương ăn vào bất cứ lúc nào trong ngày, kể cả bữa sáng.
BẮT ĐẦU VỚISeolleongtang · canh xương bò trắng sữa
Quán mì nhỏ được trao Michelin Bib Gourmand trong danh sách Seoul. Bếp làm các bát mì Hàn Quốc với một số kỹ thuật Ý, và thực đơn thay đổi theo mùa: mì lạnh vào mùa hè và nước dùng đầu bò vào mùa đông. Chỉ có vài bàn.
BẮT ĐẦU VỚISeogyo nanmyeon · bát mì đặc trưng của quán
Quán canh hầm thịt heo cách ga Hongik University khoảng 140 m, phục vụ jjageuli, canh kimchi thịt heo, canh đậu phụ non khoai tây, canh đậu phụ non ba chỉ bò, cùng bulgogi xào, mực xào và set Spam cho 1–2 người. Người đánh giá trên DiningCode thường mô tả quán bình dân, khẩu phần nhiều và đáng tiền.
Tiệm katsu nhỏ trong những con phố dân cư phía trên chợ Mangwon, chiên thăn heo theo đơn và phục vụ theo set kèm cơm và canh. Đây là một trong những địa chỉ katsu được đánh giá cao nhất Mapo-gu trên các trang đánh giá Hàn Quốc. Phòng nhỏ và bếp làm chậm, đó là lý do phải chờ lâu.
BẮT ĐẦU VỚISet hire katsu · thăn heo chiên xù kèm cơm và canh
Giờ mở cửa Thứ Hai–Thứ Sáu 11:00–22:00; Thứ Bảy–Chủ nhật 11:00–21:00
Tiệm chỉ có quầy ngồi, phục vụ đúng một món: nước dùng trong nấu từ heo Berkshire, chan lên cơm và phủ những lát thăn heo mỏng. Quán đã giữ Michelin Bib Gourmand trong Michelin Guide Seoul nhiều năm liền. Có khoảng mười chỗ ngồi và không nhận đặt bàn.
BẮT ĐẦU VỚIDwaeji-gomtang · canh heo nước trong chan cơm
Quầy mì Hoa nhỏ trên con phố Đại học Yonsei phía sau ga Sinchon, có tên trong danh sách Michelin Bib Gourmand. Thực đơn ngắn gọn: mì bò nước dùng om đỏ hoặc nước trong, cùng vài đĩa ăn kèm. Phần lớn chỗ ngồi là quầy hướng ra bếp mở, rất hợp để ăn một mình.
Một trong những tiệm chân giò lâu năm ở hẻm jokbal bên trong chợ Gongdeok, nơi nhiều quán tương tự nằm cạnh nhau. Chân giò heo được om, thái lát và dọn ra còn ấm cùng mắm tôm, rau cuốn và canh. Quán mở cửa lâu bất thường so với các quán cùng kiểu.
BẮT ĐẦU VỚIJokbal · chân giò heo om, thái lát ăn chung
Quán canh Hàn Quốc giản dị trên một con phố nhỏ giữa ga Hongik University và Hapjeong. Bát haejangguk một người — canh thịt bò và cải thảo ăn với cơm — là món gọi vào giờ trưa, còn lẩu lá sách và lẩu thịt heo luộc là món các nhóm buổi tối ăn chung. Giờ trưa có xếp hàng.
BẮT ĐẦU VỚIHaejangguk · canh giải rượu thịt bò và cải thảo
Kongcheongdae là quán ở Hapjeong được DiningCode xếp vào nhóm quán kongguksu và cheonggukjang sundubu. Thực đơn xoay quanh món từ đậu nành: kongguksu (₩13,000), canh đậu hũ non và canh bã đậu ₩10,000–11,000, set thịt heo luộc (₩15,000); người đánh giá trên DiningCode thường mô tả quán được dân địa phương lui tới, bình dân và sạch sẽ.
BẮT ĐẦU VỚIKongguksu · mì trong nước đậu nành lạnh
Gonaengji là quán ăn ở Sinchon được DiningCode xếp vào nhóm quán kimchi-jjigae và bossam. Thực đơn có kimchi-jjigae (₩9,000), trứng cuộn, set Gonaengji (₩16,000) và bossam (₩35,000); người đánh giá trên DiningCode thường mô tả quán bình dân, đáng tiền và phần ăn đầy đặn.
Quán gần ga Hapjeong, được DiningCode giới thiệu với bossam và set bossam. Có bossam nửa-nửa cỡ vừa và lớn, bossam hàu, hàu sống, bossam kimchi và jaengban guksu (mì lạnh cay mâm lớn). Người đánh giá thường nhận xét quán nhộn nhịp, bình dân, đáng tiền và phần ăn đầy đặn.
BẮT ĐẦU VỚIBossam · thịt heo luộc thái lát cuốn kimchi và rau
Giờ mở cửa Thứ Hai–Thứ Bảy 11:30–21:30; Chủ nhật 12:00–21:30
Nhà hàng Hoa ở Seogyo-dong do đầu bếp Hwang Jin-sun điều hành, có tên trong Michelin Guide Seoul với danh hiệu Bib Gourmand nhiều năm liền. Bếp nấu theo phong cách thiên về Quảng Đông thay vì thực đơn món Hoa kiểu Hàn giao tận nơi thường thấy, và các món được bày để ăn chung. Sảnh chính nhỏ và kín chỗ nhanh vào giờ trưa.
Quán ăn phong cách thoải mái cách ga Hapjeong khoảng 300 m, được DiningCode xếp vào nhóm quán cá nướng và cá thu. Ngoài cơm cá thu, thực đơn còn có mì trộn mala, nạc vai heo nướng và mì Ý hải sản sốt dầu; người đánh giá thường mô tả quán thoải mái, nhộn nhịp và lạ mắt.
Tiệm kalguksu trên con đường chính của Yeonnam-dong, làm nhiều loại nước dùng cho cùng một loại mì cắt tay: nghêu, gà, và phiên bản thịt bò với dương xỉ. Phòng ăn sạch sẽ, hiện đại chứ không cổ kính, và ăn một mình là chuyện bình thường. Gọi món lần cuối lúc 20:30.
Quán bánh bao và mì theo phong cách miền bắc bán đảo Triều Tiên, nhân gồm đậu phụ nghiền, thịt heo, giá đỗ xanh và bí ngòi thay vì miến. Vỏ bánh được gói bằng tay mỗi sáng, và cùng căn bếp này làm mì nước xương bò và bánh đậu xanh. Gia vị được nêm nhẹ có chủ ý.
Yeonnamdong Jumak là quán ở Yeonnam-dong được DiningCode xếp vào nhóm quán namul (rau trộn) và teolleogi sujebi. Thực đơn có teolleogi sujebi (₩24,000), set bạch tuộc nhỏ và set thịt heo xào cay cho 2 người (mỗi set ₩22,000), bánh đậu xanh và cơm lúa mạch; người đánh giá trên DiningCode thường mô tả quán bình dân, phần ăn đầy đặn và đáng tiền.
Quầy bánh bao trong chợ Mangwon, làm mandu cỡ lớn vỏ mỏng ngay tại chỗ và bán trong ngày. Có hai loại nhân, thịt heo và kim chi, và bạn có thể trộn cả hai. Quầy chỉ bán mang đi, đúng kiểu ăn uống ở phần lớn chợ Mangwon.
Một quầy ăn vặt đường phố nổi tiếng ở Hongdae với thương hiệu 'giang hồ' tinh nghịch, phục vụ món bánh gạo cay nồng — linh hồn của văn hóa ăn vặt Hàn Quốc. Đây là bữa ăn rẻ, nhanh, rất hợp với một buổi tối đi chơi quanh khu phố.
Nhà hàng chỉ một món, nơi bạn đứng quanh những lò nướng cao ngang hông và tự nướng sườn bò tẩm ướp trên than. Quán đã buôn bán gần Sinchon từ những năm 1950 và thực đơn chưa bao giờ có gì khác ngoài suất sườn duy nhất ấy. Căn phòng nhỏ, đơn sơ và ám khói.
BẮT ĐẦU VỚIYangnyeom so-galbi · sườn bò tẩm ướp, mỗi suất một miếng sườn
Quán set Hàn ở Hongdae, mỗi suất ghép cơm nồi theo mùa (sotbap) với một món chính như thịt heo xào kèm rau cuốn, cá thu hoặc cá thu Nhật nướng, củ deodeok nướng, vịt xông khói hay sườn bò om. Người đánh giá trên DiningCode thường mô tả quán sạch sẽ, khá trang trọng, đầy đặn và yên tĩnh.
BẮT ĐẦU VỚICơm nồi theo mùa · cơm nồi kèm một món chính
Mở từ đầu những năm 1970, cách Đại học Yonsei và Ewha một dãy phố, quán nhỏ này có được biệt danh cho món ăn của mình — "ramyeon hơi cay" — trong các cuộc biểu tình dân chủ những năm 1980, khi sinh viên tránh hơi cay của cảnh sát ghé vào đây sưởi ấm bằng một bát mì cay đến chảy nước mắt thêm lần nữa. Ảnh cũ và những dòng chữ vẽ bậy từ thời ấy vẫn phủ kín tường, một dấu vết hiếm hoi còn sót lại của lịch sử phong trào sinh viên Sinchon giữa các chuỗi cửa hàng và quán cà phê mới trong khu.
BẮT ĐẦU VỚIHaejang-ramyeon · ramyeon giải rượu cay với nghêu và ớt
Quán lươn nước ngọt trên dãy phố lươn Yonggang-dong gần ga Mapo, nơi nhiều quán nướng nằm liền nhau. Lươn sống được sơ chế theo đơn và nướng trên than tại bàn, ăn với muối hoặc sốt nền xì dầu cùng rau cuốn. Các món mì giá rẻ dùng để kết thúc bữa ăn.
Được Michelin Bib Gourmand chọn bảy năm liền, phòng ăn trên tầng hai gần ga Hapjeong này phục vụ nước dùng bò trắng sữa ninh chậm, trông đơn giản nhưng luôn được làm chỉn chu. Đây là điểm dừng dễ dàng, no bụng giữa các quán cà phê ở Mangwon và Yeonnam-dong gần đó.
BẮT ĐẦU VỚIGomtang · canh xương bò và ức bò trắng sữa
Một quầy trong hẻm tteokbokki Mapo, dãy ngắn các tiệm đồ ăn vặt gần ga Mapo đã buôn bán hàng chục năm. Thực đơn là bộ món quen thuộc gồm bánh gạo, dồi huyết, cơm cuộn rong biển và đồ chiên, bán theo đĩa với giá hầu như không đổi. Phần lớn mọi người đứng ăn hoặc mua mang đi.
Quán dakgalbi trên những con phố sinh viên phía sau ga Sinchon, với biển hiệu ghi ba mươi năm buôn bán. Gà tẩm ướp, bắp cải, khoai lang và bánh gạo được xào trên chảo nóng tại bàn, nhân viên lo phần nấu và báo khi nào ăn được. Giá cả dành cho sinh viên.
BẮT ĐẦU VỚIDakgalbi không xương · gà xào ngay tại bàn
Giờ mở cửa Thứ Ba–Thứ Sáu 11:00–21:50; Thứ Bảy–Chủ nhật 11:00–21:20
Nhà hàng bulgogi buôn bán ở Mapo từ năm 1962, được Michelin trao danh hiệu Bib Gourmand. Món đặc trưng là bassak bulgogi, thịt bò thái mỏng tẩm ướp, nướng đến khi mép khô và giòn thay vì dọn trong nước dùng. Suất set kèm cơm và món ăn kèm, nên không cần biết cách gọi món.
BẮT ĐẦU VỚIBassak bulgogi · thịt bò nướng đến khi mép giòn
Một gisa sikdang, kiểu quán cơm dành cho tài xế taxi, phục vụ suất ăn một đĩa kèm cơm, canh và món ăn kèm suốt ngày đêm. Bulgogi heo, nấu trên chảo nóng với nước ướp ngọt cay, là món hầu hết mọi người gọi. Quán nằm ở rìa phía bắc yên tĩnh hơn của Yeonnam-dong.
BẮT ĐẦU VỚIDwaeji-bulgogi · thịt heo nướng cay ăn với cơm
Giờ mở cửa Chủ nhật–Thứ Hai 09:00–24:00; Thứ Ba–Thứ Bảy 09:00–01:00
Quán bánh jeon hai tầng trong hẻm jeon của chợ Gongdeok, là thứ gần nhất trong khu với một quầy vỉa hè có chỗ ngồi tử tế. Các món chiên được bày ở phía trước, bạn có thể chỉ vào món mình muốn hoặc lấy phần thập cẩm có sẵn. Danh sách makgeolli dài và rẻ, và hầu hết các tối bếp mở đến một giờ sáng.
Quán nướng than ba tầng, thuộc dòng các nhà hàng thịt heo Mapo đã làm nên tiếng tăm cho khu này. Thực đơn gồm sườn tẩm ướp, thịt heo muối nguyên vị và thịt hoành heo, tất cả đều nướng trên than tại bàn. Nhân viên nướng giúp phần lớn.
BẮT ĐẦU VỚIDwaeji-galbi · sườn heo tẩm ướp nướng than
Quầy gimbap nhỏ ở Yeonnam-dong cuốn từng đơn khi bạn gọi thay vì làm sẵn thành khay. Ngoài các loại cuộn thông thường, quán còn làm phiên bản ít tinh bột, thay phần lớn cơm bằng trứng và rau củ. Hầu như ai cũng ăn một mình hoặc mua mang đi.
BẮT ĐẦU VỚIGimbap · cơm cuộn rong biển cuốn theo đơn
Quán mì và thịt luộc mở muộn, cách lối ra số 3 ga Hongik University một phút, phục vụ đến bốn giờ sáng sáu đêm mỗi tuần. Mì rẻ và đơn giản; các đĩa lớn thịt khớp gối bò luộc và thịt đầu heo là món các bàn nhậu hay gọi. Mặt tiền quán được mở toang khi trời ấm.
BẮT ĐẦU VỚIJanchi-guksu · mì sợi mảnh trong nước dùng cá cơm ấm
Nhà hàng nào ở Hongdae & Mapo được đánh giá cao nhất?
Theo điểm Google với ít nhất 300 đánh giá: Gosami (★4.5, 1,120 đánh giá), Eulmildae Cơ sở chính (★4.2, 4,471 đánh giá), Mapo-ok (★4.2, 1,560 đánh giá).
Ăn khuya ở đâu tại Hongdae & Mapo?
Mở cửa muộn: Mapo Somunnan Wonjo Jokbal (Hằng ngày 07:00–24:00), Phaedra (Mở cửa 24 giờ), Gamnamujip Gisasikdang (Mở cửa 24 giờ), Cheonghakdong Buchimgae Cơ sở chính Mapo (Chủ nhật–Thứ Hai 09:00–24:00; Thứ Ba–Thứ Bảy 09:00–01:00).
Nhà hàng nào ở Hongdae & Mapo phù hợp cho lần đầu đến Hàn Quốc?
Điểm dừng dễ cho lần đầu: Eulmildae Cơ sở chính, Seogyo Nanmyeonbang, Bapjangin Dwaeji Jjigae chi nhánh Hongdae, Heki.
Ghi chép bàn ăn mới nhất
Chủ nhà hàng ở Seoul đã gọi gì, trả bao nhiêu và để ý điều gì.