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首尔 · 3 天

首尔 3 天,一餐一餐吃过去

三天吃遍首尔经典美食地图,不用在城里来回折返。每天都在同一区域,各站之间步行可达。

第 1 天 老首尔:钟路与东大门

  1. 干明太鱼汤(bugeo-guk)
    早餐Mukyodong Bugeoguk-jip干明太鱼汤 · 中区 · 茶洞周一至周五 07:00–20:00;周六至周日 07:00–15:00 · 每天营业₩12,000 每人

    只有一道菜可点——干明太鱼汤;如果还没吃饱,米饭和汤都可以免费续加。

  2. 刀切面 · 手工面汤
    午餐明洞饺子面条与饺子 · 首尔10:30–21:00(最后点餐 20:30) · 每天营业₩12,000 每人

    刀切面,再加一盘十个的蒸饺一起分享。面条和汤可以免费续加。

  3. 绿豆煎饼(bindaetteok)
    下午Sunhee's Bindaetteok绿豆煎饼 · 钟路 · 广藏市场10:00–21:00(最后点餐 20:30) · 每天营业₩15,000 每人

    点原味绿豆煎饼(nokdu bindaetteok)配一碗马格利酒;如果几个人分享,再加肉馅绿豆煎饼或肉馅饺子。

  4. 一只鸡(dak-hanmari)· 整鸡火锅
    晚餐Jinokhwa Halmae Dak-hanmari整鸡火锅 · 钟路 · 东大门10:30–01:00(最后点餐 23:30) · 每天营业₩18,000 每人

    每2–3人点一只鸡,加面条和年糕一起煮,最后用剩下的汤炒饭收尾。

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第 2 天 宫殿与北村

  1. 雪浓汤 · 牛骨汤
    早餐里门雪浓汤牛骨汤 · 钟路 · 钟阁08:00–21:00 · 每天营业₩15,000 每人

    点特(특),有牛胸肉、牛舌和牛肚;自己加盐和葱调味,再多夹些萝卜块泡菜(kkakdugi)。

  2. 牛骨刀切面(sagol kalguksu)· 牛骨汤面
    午餐Hwangsaengga Kalguksu刀切面 · 钟路 · 北村11:00–21:30(最后点餐 20:30) · 每天营业₩13,000 每人

    点牛骨刀切面:手切小麦面条浸在温和的奶白色牛骨汤里,汤中还漂着几个饱满的饺子。再给整桌加一份宫廷式王饺子(wang mandu),进门时就能看到师傅在手工包饺子。

  3. 泡菜冷汤面(kimchi-mari guksu)与排骨肉饼(tteokgalbi)· 冰镇泡菜汤面配烤排骨肉饼
    下午Nunnamujip泡菜面与肉饼 · 钟路 · 三清洞11:00–20:00 · 每天营业₩20,000 每人

    泡菜冷汤面(酸爽冰凉的泡菜汤面)搭配一份排骨肉饼——两者合在一起就是这家店的招牌。

  4. 参鸡汤 · 人参鸡汤
    晚餐土俗村参鸡汤参鸡汤 · 首尔10:00–22:00(最后点餐 21:00) · 每天营业₩20,000 每人

    经典参鸡汤,再点一份海鲜葱饼一起分享,开吃前先喝掉免费的人参酒。

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第 3 天 江南,从白天到黎明

  1. 平壤冷面 · 冰凉牛肉汤荞麦面
    午餐Jinmi Pyongyang Naengmyeon平壤冷面 · 江南 · 论岘洞11:00–21:30 · 每天营业₩18,000 每人

    先吃原汁原味的水冷面,再加半份白切猪肉或饺子一起分享。

  2. 排骨(galbi)· 腌烤牛小排
    晚餐Samwon Garden韩式烤牛肉 · 江南 · 狎鸥亭周一至周六 11:30–21:30;周日及节假日 11:00–21:00 · 每天营业₩80,000 每人

    点招牌腌制排骨,在桌边烤制,最后以冷面或大酱汤收尾。

  3. 牛腱牛筋火锅
    深夜Haehwaok 新论岘店韩式火锅 · 江南 · 新论岘24小时营业 · 全年无休₩20,000 每人

    几个人分享一锅牛筋牛腱火锅。如果一个人吃,可以问问雪浓汤(seolgomtang)牛骨汤。

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