129 quán trong cẩm nang Korea on a Plate phù hợp cho món không cay, xếp Monthly 30 trước rồi theo điểm Google, kèm giờ mở cửa, giá mỗi người và món nên gọi.
Trong cẩm nang này: Yukmian chi nhánh Gangnam, Ikseon Aetteut, Ttukbaegijip, Gosami, Hangaram.
Tóm tắt nhanh: Giá mỗi người ₩5,000–₩70,000 (trung vị ₩15,000). Điểm Google trung bình ★4.2. 6/129 quán mở khuya hoặc 24 giờ.
Cập nhật 2026-10-05
Công khai: Haehwaok do chính biên tập viên của cẩm nang này điều hành, được xếp theo cùng quy tắc với mọi quán khác (30 quán của tháng trước, sau đó theo điểm Google có tính số lượt đánh giá).
Mẹo trước khi đi
Các loại nước dùng trắng như seolleongtang, gomtang, samgyetang không cay; chỉ kimchi ăn kèm là cay.
Có thể nói "an maepge haejuseyo" (đừng cay), nhưng một số món đã ướp sẵn không đổi được.
Yukmian chi nhánh Gangnam nằm gần ga Sinnonhyeon và được DiningCode xếp vào nhóm quán thịt bò nướng. Có angchang galbi và bon galbi (250 g, mỗi món ₩27,000), sườn heo (200 g, ₩16,000), kết thúc bằng cơm chiên hoặc cơm niêu sườn truffle; người đánh giá trên DiningCode thường mô tả quán sạch sẽ, đẹp và thoải mái.
BẮT ĐẦU VỚIAngchang galbi · sườn bò phần thăn vai nướng
Quán ở Ikseondong, cách ga Jongno 3-ga khoảng 130 m, được DiningCode giới thiệu với ssambap và sườn bò. Thực đơn có từ cơm cuốn rau thịt heo, bibimbap đến sườn bò ướp nướng và bánh kimchi; người đánh giá thường mô tả quán đẹp, sạch, thoải mái và có cảnh quan đẹp.
BẮT ĐẦU VỚIGang-doenjang ssambap · cơm cuốn rau với thịt heo sốt tương đậu đặc
Quán canh nhỏ gần Jongno 3-ga, phục vụ bốn món canh trong nồi đất: canh tương đậu ốc đồng, canh tương đậu, canh đậu phụ non và canh kimchi, tất cả từ ₩8,000–₩9,000. Người đánh giá trên DiningCode thường mô tả quán bình dân, đáng tiền và được người dân địa phương lui tới.
BẮT ĐẦU VỚIUreong Doenjang · canh tương đậu nấu ốc đồng
Quán cơm kiểu nhà làm gần ga Sinchon, được DiningCode gắn từ khóa cá nướng và mực xào. Thực đơn có cá thu nướng, cá thu Tây Ban Nha nướng, mực xào cay, bulgogi bò và hai loại canh hầm, giá ₩9,000–₩17,000. Người đánh giá thường mô tả quán bình dân, náo nhiệt, khẩu phần nhiều và đáng tiền.
Nhà hàng cơm suất kiểu hanjeongsik gần City Hall, phục vụ suất cua ngâm tương kiểu dược thiện (yakseon), suất bào ngư và bắp bò ngâm tương, suất bulgogi và lẩu cua đồng cay. Người đánh giá trên DiningCode thường mô tả nơi đây sang trọng, sạch sẽ và khẩu phần đầy đặn.
BẮT ĐẦU VỚIGanjang-gejang · cua sống ngâm nước tương, phục vụ theo suất
Haehwaok là nhà hàng Hàn Quốc mở cửa 24 giờ gần ga Sinnonhyeon ở Gangnam, Seoul. Hãy ghé để thưởng thức canh bò Hanwoo, lẩu bắp bò và gân bò, bulgogi và thịt bò nướng kiểu Hàn, từ bữa sáng đến bữa khuya.
Quán gần chợ Namdaemun, phục vụ canh bò gomtang kiểu Naju nấu từ bò hanu, cùng canh sườn galbitang, thịt bò chiên trứng và thịt bò luộc. DiningCode gắn từ khóa gomtang và rượu gạo dongdongju; người đánh giá thường mô tả quán bình dân, thoải mái, khẩu phần nhiều và được người địa phương ưa chuộng.
Quán ở Insadong, được DiningCode giới thiệu với sotbap (cơm nấu nồi riêng) và canh tương đậu doenjang. Chủ yếu là set cơm nồi kèm sườn bò, nạc vai heo Iberico, đùi gà hoặc cá thu nướng than. Người đánh giá thường nhận xét quán nhộn nhịp, sạch sẽ, ít người biết và thoải mái.
BẮT ĐẦU VỚISotbap · cơm nấu riêng trong nồi khi gọi món
Quán cơm Hàn kiểu nhà làm gần Seoul Forest ở Seongsu, được DiningCode giới thiệu với món cơm nhà (jipbap). Có các set cơm cuốn rau, bibimbap với bulgogi, chả bò Hanwoo tteokgalbi và cá nướng, cùng thịt heo xào cay và bulgogi nướng lửa. Người đánh giá thường nhận xét quán sạch sẽ, đẹp, thoải mái và bình dân.
BẮT ĐẦU VỚISsambap jeongsik · set cơm cuốn rau kèm món phụ
Quán cá nóc trong con hẻm giữa Euljiro 1-ga và Myeongdong, thực đơn toàn món cá nóc: canh trong bok-jiri và lẩu cay bok-maeuntang giá ₩28,000, cá nóc nướng muối, bulgogi cá nóc và tinh cá nóc nướng giá ₩43,000. Người đánh giá trên DiningCode chủ yếu mô tả quán nhộn nhịp, kiểu quán lâu đời và bình dân.
Kết hợp chuyến tham quan cung Gyeongbokgung với một bát gà hầm ấm nóng. Không gian nhà hanok truyền thống khiến nơi đây trở thành điểm khởi đầu hấp dẫn để làm quen với những món ăn ấm lòng của Hàn Quốc.
Quán lâu đời có tên trong Michelin Guide Busan gần ga Haeundae, chuyên về cá nóc và đã phục vụ bokguk suốt ngày đêm ở tầng trệt trong nhiều năm. Đây là món giải rượu kinh điển của Busan và là dịp làm quen với một món ăn mà du khách hiếm khi tìm thấy bên ngoài các thành phố ven biển Hàn Quốc.
Eulmildae là một trong những địa chỉ được nhắc đến nhiều nhất ở Seoul cho món naengmyeon kiểu Bình Nhưỡng: sợi mì kiều mạch thanh nhẹ trong nước dùng bò lạnh mà những người mê ẩm thực Hàn Quốc tranh luận không hồi kết. Với người lần đầu thử, đây là hương vị cần thời gian để quen, và là cánh cửa nhìn vào một món ăn có nguồn gốc từ phía bắc biên giới.
BẮT ĐẦU VỚIMul-naengmyeon · mì kiều mạch lạnh kiểu Bình Nhưỡng
Giờ mở cửa Thứ 2–Thứ 6 07:00–21:00; Thứ 7–Chủ nhật 07:00–17:00
Hoạt động từ năm 1949 và nay đã đến thế hệ thứ ba, Mapo-ok thường được nhắc tên trong số những quán seolleongtang lâu đời nhất Seoul. Nước dùng xương bò ninh chậm là kiểu bữa ăn giản dị, ấm lòng mà người dân địa phương ăn vào bất cứ lúc nào trong ngày, kể cả bữa sáng.
BẮT ĐẦU VỚISeolleongtang · canh xương bò trắng sữa
Một trong những quán đậu phụ lâu đời ở Chodang-dong, khu phố ven biển nơi đậu phụ được làm đông bằng nước biển thay vì chất đông tụ thông thường, tạo nên kết cấu mềm mịn như custard. Đây là lựa chọn yên tĩnh, đậm chất gia đình, trái ngược với đám đông ở bãi biển và phố cà phê Gangneung.
BẮT ĐẦU VỚISundubu · đậu phụ non làm đông bằng nước biển, ăn nguyên vị hoặc nấu lẩu
Làm quen với Busan qua món mì lúa mì lạnh đặc trưng của thành phố. Nước dùng mát lạnh, sợi mì dai và phần topping tươi màu là sự đổi vị sảng khoái sau các món nướng.
Một trong những quán canh buổi sáng sớm được giới thiệu nhiều nhất ở thành phố Jeju, chuyên về kiểu haejangguk chỉ có ở Jeju, nấu với rau dương xỉ thay vì cải thảo như trên đất liền. Quán mở cửa lúc 6 giờ sáng và thu hút cả người dân địa phương bắt đầu ngày mới lẫn du khách muốn có một bữa ăn thịnh soạn.
BẮT ĐẦU VỚIGosari haejangguk · canh dương xỉ và xương heo
Thưởng thức một bát canh xương bò trắng sữa ở Jongno. Imun là điểm dừng chân lâu đời cho một bữa ăn nhẹ nhàng, đậm đà giữa những lần dạo quanh khu phố.
Quán mì nhỏ được trao Michelin Bib Gourmand trong danh sách Seoul. Bếp làm các bát mì Hàn Quốc với một số kỹ thuật Ý, và thực đơn thay đổi theo mùa: mì lạnh vào mùa hè và nước dùng đầu bò vào mùa đông. Chỉ có vài bàn.
BẮT ĐẦU VỚISeogyo nanmyeon · bát mì đặc trưng của quán
Hayan Gorae chi nhánh chính Jonggak được DiningCode xếp vào nhóm quán jeotgal (mắm hải sản) và ssambap. Set jeotgal ssambap giá ₩18,000 mỗi người, có thể thêm thịt heo luộc (100 g, ₩10,000), ngoài ra có cá thu nướng và trứng cá om cay; người đánh giá trên DiningCode thường mô tả quán sạch sẽ, phần ăn đầy đặn và bình dân.
BẮT ĐẦU VỚIJeotgal ssambap · cuốn rau với cơm và mắm hải sản
Giờ mở cửa Thứ 2–Thứ 6 07:00–20:00; Thứ 7–Chủ nhật 07:00–15:00
Hoạt động từ năm 1968 ở khu văn phòng cũ Mukyo-dong, nhà hàng chỉ bán một món này phục vụ canh cá minh thái trong, vị dịu, món giải rượu nhẹ nhàng mà dân văn phòng Seoul tìm đến. Quán mở cửa sớm và phù hợp cho một bữa ăn nhanh, yên tĩnh hơn là bữa tối thong thả.
Mọi quán đều nằm trong cẩm nang Korea on a Plate do một biên tập viên điều hành bốn nhà hàng ở Seoul viết; danh sách lọc theo giờ mở cửa, giá và nhãn đã công bố, không quán nào trả tiền để có tên.
